Nguyên liệu:

Thịt gà: 500g

3 củ sả

Củ hành khô

Ớt tươi.

Bột nêm, nước mắm, hạt tiêu xay

Thực hiện:

Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với muối, bột nêm, tiêu xay.

Củ sả đập dập rồi thái nhỏ, ớt thái khoanh, cho vào thịt gà ướp cùng.

Hành tím thái nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun nóng già, bỏ hành vào phi thơm. Tiếp đó cho gà vào rang săn, đảo đều và nhanh tay (lửa để lớn thì miếng thịt gà sẽ săn hơn nhưng nếu bạn không đều tay gà dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín đều, nên tốt nhất bạn nên để lửa vừa khi bắt đầu rang, và khi gà đã chín thịt thì bạn cho lửa to để miếng thịt săn lại) rang đến khi gà chín thì tắt bếp, bày gà ra đĩa.

Món này bạn ăn cùng cơm nóng! Bạn sẽ thấy rất ngon miệng đấy!

Chúc bạn thành công!

Minh Thi
TapchiMonngon.com

---

• 17/07/2012 07:13 - Nắng mùa hạ
• 17/07/2012 06:53 - Hoa quả trộn ngọt mát
• 15/07/2012 07:13 - Một lần thưởng thức nem vuông phố cổ
• 15/06/2012 13:46 - Nhà hàng bánh xèo Nhật Bản 35.000đ: Kỷ niệm một năm thành lập lễ hội phô mai
• 08/06/2012 08:40 - Những đầu bếp Tây đam mê món Việt

• 08/01/2010 09:26 - Khoai tây xào nấm, hoa lơ.
• 07/01/2010 09:24 - Cà tím hấp xì dầu
• 07/01/2010 09:06 - Sườn xào chua ngọt
• 06/01/2010 09:21 - Thịt kho trứng cút
• 05/01/2010 08:15 - Rau cải thìa luộc

• 04/01/2010 08:59 - Cá sốt cà chua
• 04/01/2010 04:58 - Canh rau ngót, thịt băm
• 04/01/2010 04:21 - Cá kho
• 31/12/2009 08:38 - Lạ miệng với nước gà nấu măng
• 31/12/2009 08:31 - Trứng rán

---