| Cá sốt cà chua |
 |
 |
 |
|
Người Nhật là người có tuổi thọ cao nhất thế giới và bí quyết của họ là cá, cá là thực phẩm chính trong các bữa ăn của người Nhật. Hôm nay Tạp chí Món ngon cũng sẽ đưa cá vào thực đơn chính của những bữa ăn cho các bạn. Món Cá sốt cà chua là lựa chọn của ngày hôm nay.
Nguyên liệu: Cá rô loại to: con khoảng 5 lạng Cà chua: 2 quả (chọn loại cà chua cầm nặng tay và có nhiều bột). Thì là: 1 mớ nhỏ, Hành hoa: 3 cây Gia vị gồm có: Muối, bột nêm, tiêu, nước mắm, ớt tươi 1 quả. Chuẩn bị: Cá rô cạo sạch vảy, để nguyên con hoặc cắt làm 3 khúc, rửa sạch, để ráo. Hành hoa thì là rửa sạch cắt khúc dài 5 cm Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau Ớt tươi thái lát  Nguồn ảnh: afamily.channelvn.net
Cách làm: Cho dầu vào chảo, đun nóng già, cho cá vào rán vàng hai mặt, gặp ra đĩa. Cho tiếp dầu vào chảo, đun nóng già, cho cà chua vào đảo đều, cho một ít muối vào đảo cho cà chua nhanh nhừ. Cho tiếp nước mắm, bột nêm vừa ăn vào nước sốt, đun sôi nước sốt, cho ớt cay thái lát vào, tiếp đó cho cá đã rán vào, lật đều mình cá để cá thấm đều nước sốt, chuẩn bị nhắc xuống thì cho hành và thì là vào. Cho ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên trên. Cá rô sốt ăn thịt mềm, thơm, không có xương tăm, nếu gia đình bạn có con nhỏ thì sự lựa chọn cá rô phi là hợp lý nhất rồi đấy. Chúc bạn ngon miệng. Như Anh
TapchiMonngon.com Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:
|
