Nguyên liệu

- Thịt bắp đùi heo: 3 kg

- Trứng vịt: 15 quả

- Hành ta: 4 củ

- Dừa xiêm: 4 quả

- 1 củ tỏi, 5 quả ớt

Cách làm:
 
- Thịt cạo rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to.

- Ướp gia vị vào thịt (4 thìa cà phê đường, 3,5 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê mì chính, 1/8 thìa cà phê ngũ vị hương, hành tỏi giã nhuyễn), để hai giờ cho thấm.

- Xào thịt cho săn lại. Cho 1/2 thìa cà phê nước màu, 1 bát ăn cơm nước mắm (200g). Khi nước mắm và thịt sôi lên, đổ nước dừa vào nồi.

- Trứng vịt luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi. Thả ớt vào kho chung.

- Đun nhỏ lửa, hớt bọt cho đến khi thật mềm là được.

Gia Gia
Tổng hợp

 

---

• 17/07/2012 07:13 - Nắng mùa hạ
• 15/07/2012 07:13 - Một lần thưởng thức nem vuông phố cổ
• 08/06/2012 08:40 - Những đầu bếp Tây đam mê món Việt
• 08/06/2012 08:40 - Chè đậu đen đặc
• 08/06/2012 08:40 - Ăn đậu đỏ có thể giúp giảm cân

• 08/01/2011 09:29 - Đậu phụ sốt cà chua
• 07/01/2011 16:09 - Bắp bò hầm khế cho ngày cuối tuần
• 07/01/2011 07:44 - Đẹp da với món Bí đao xào thịt tôm
• 06/01/2011 10:10 - Bánh bao chỉ nhâm nhi cho ngày lạnh
• 04/01/2011 07:17 - Cách làm hoa bí chiên giòn

• 30/12/2010 22:00 - Tôm xào kim chi Hàn Quốc
• 28/12/2010 08:23 - Các món ăn từ thịt gà
• 27/12/2010 08:28 - Bồ câu tiềm cho những người thức khuya
• 25/12/2010 23:10 - Cốm xào
• 24/12/2010 08:50 - Nấu cháo cá lóc mùa đông

---