| Cá rô rán |
 |
 |
 |
|
Cá rán vàng ươm, giòn tan, chấm với nước mắm gừng, pha chút chanh, ớt thật ngon!
 Nguồn ảnh: tinypic.com
Nguyên liệu: Cá rô đồng (hoặc rô phi) Dầu ăn Hạt nêm Cách làm: 1. Cá moi bỏ ruột, làm sạch vẩy, rửa sạch, ướp với ít hạt nêm để khoảng 10 phút. 2. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cá rô vào chiên vàng, bày ra đĩa.  Nguồn ảnh: chudu
Chú ý: Với món cá rô rán, người ta thường chọn loại cá bé chỉ bằng ngón tay cái. (chú ý khi chiên gần chín, bạn nên để lửa hơi to để cá rô được giòn), vì vậy mà nhiều nơi còn gọi là món "rô ron" - từ ron vừa là nhỏ, vừa gần âm với từ giòn. Khi vớt ra cá phải vàng giòn và thơm. Bí quyết rán cá không bị dính chảo mời bạn tham khảo địa chỉ: http://tapchimonngon.com/index.php/cam-nang/meo-vat/1424-bi-quyet-ran-ca-khong-dinh-chao Phong Vân
TapchiMonngon.com Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:
|
