Nguyên liệu:

Su hào: 1 củ

Cà rốt: ½ củ

Tỏi khô

Muối, đường

Chanh

Ớt tươi

Rau mùi

Cách làm:

Tỏi băm nhỏ. Ớt xắt lát. Rau mùi rửa sạch. Su hào, cà rốt bỏ vỏ, thái vừa, xóc qua chút muối cho giòn, mềm. 5 phút sau, vắt su hào và cà rốt cho ra hết nước.

Cho su hào, cà rốt vào hỗn hợp nước sôi để nguội với nước cốt chanh, đường, muối, thêm tỏi băm, ớt thái lát. Dưa ngấm gia vị, bày ra đĩa, rắc rau mùi lên trên.
 

Minh Thi
TapchiMonngon.com

---

• 17/07/2012 07:13 - Nắng mùa hạ
• 15/07/2012 07:13 - Một lần thưởng thức nem vuông phố cổ
• 08/06/2012 08:40 - Những đầu bếp Tây đam mê món Việt
• 08/06/2012 08:40 - Chè đậu đen đặc
• 08/06/2012 08:40 - Ăn đậu đỏ có thể giúp giảm cân

• 11/05/2012 07:39 - Bún thang
• 08/05/2012 07:32 - Vị mùa hè trong salad dưa hấu
• 08/05/2012 07:32 - Vào bếp với món canh cua rau đay
• 05/05/2012 07:35 - Ngọn su su xào tỏi
• 05/05/2012 07:35 - Thực đơn ngày cuối tuần hoàn hảo

• 03/05/2012 08:29 - Đậu phụ luộc
• 03/05/2012 08:29 - Canh rau ngót nấu thịt
• 27/04/2012 08:00 - Tôm rang muối
• 26/04/2012 07:09 - Bữa cơm ngày hè
• 25/04/2012 07:25 - Cá rô phi hấp hành, gừng

---