Rau lang là loại rau dân giã vừa ngon, vừa mát, bổ, có tác dụng giúp nhuận tràng. Luộc rau rất đơn giản, nhưng nếu không chú ý, rau sẽ không được xanh và ngon. Tạp chí Món ngon ngày hôm nay mời bạn vào bếp để chế biến món ăn dân dã này nhé!

Chuẩn bị:

- Rau lang: 2 mớ

- Muối.

- Nước dùng.

Cách làm:

Rau lang nhặt bỏ cuống, lá  già, ngâm cho bớt nhựa, rửa sạch.

Bắc nồi nước lên bếp, cho vào một ít muối vì muối làm tăng độ nóng của nước sẽ làm rau xanh hơn. Bạn đun lửa thật lớn, nước sôi thật già mới thả rau vào. Khi luộc bạn không nên đậy nắp vung, nước phải ngập phần rau luộc, rau chín tới, gắp ra đĩa.

Món này chấm với nước tương, thêm vài lát ớt thì thật hết ý!

Mai Kim
TapchiMonngon.com

---

• 17/07/2012 07:13 - Nắng mùa hạ
• 15/07/2012 07:13 - Một lần thưởng thức nem vuông phố cổ
• 08/06/2012 08:40 - Những đầu bếp Tây đam mê món Việt
• 08/06/2012 08:40 - Chè đậu đen đặc
• 08/06/2012 08:40 - Ăn đậu đỏ có thể giúp giảm cân

• 04/01/2010 04:21 - Cá kho
• 31/12/2009 08:38 - Lạ miệng với nước gà nấu măng
• 31/12/2009 08:31 - Trứng rán
• 30/12/2009 10:00 - Bắp cải xào cà chua
• 30/12/2009 06:34 - Dưa muối

• 26/12/2009 09:38 - Rau cải xào tỏi
• 25/12/2009 11:03 - Quả Bưởi
• 25/12/2009 10:27 - Bắp cải luộc
• 25/12/2009 09:29 - Thịt lợn rang cháy cạnh
• 23/12/2009 10:55 - Bò kho

---