Cách giữ đôi mắt khỏe mạnh trong mùa World Cup

Thường xuyên thức đêm để cổ vũ những trận bóng đá sẽ khiến đôi mắt của bạn mệt mỏi. Nếu không biết cách chăm sóc, đôi mắt của bạn sẽ rơi vào tình trạng đau nhức, giảm thị lực…và niềm vui bóng đá tất nhiên cũng không được trọn vẹn. Tạp chí Món ngon sẽ mách bạn bí quyết để có một cửa sổ tâm hồn khỏe mạnh và luôn được tăng cường thị lực.

Nguồn ảnh: tuvanonline.com

Vitamin A là một thành phần rất cần thiết để duy trì sự phát triển của cơ bắp và tham gia vào cấu trúc của hệ thống miễn dịch. Thiếu vitamin , sức đề kháng của cơ thể và mắt sẽ bị giảm sút nhanh chóng. Đặc biệt với mắt, hàm lượng vitamin A sẽ giúp cho mắt bạn nhanh nhạy và điều tiết tốt. Vitamin A có vai trò quan trọng đối với võng mạc của mắt, nhằm đáp ứng với ánh sáng và giúp mắt phân biệt màu sắc.

Nếu thiếu vitamin A nhẹ có thể gây bệnh mệt mỏi thị giác. Nặng hơn có thể làm giảm thị giác khi trời bắt đầu nhá nhem tối hay dân gian vẫn gọi là bệnh quáng gà. Ngoài ra, thiếu vitamin A làm khô giác mạc, giảm sự tái tạo của các tế bào biểu mô. Tuy nhiên, thừa vitamin A cũng có thể gây nguy hiểm cho mắt.Vì vậy chúng ta không nên dùng vitamin A tùy tiện. Bạn cũng không nên dùng các loại vitamin A tổng hợp vì nồng độ khá cao, tốt hơn là nên dùng các tiền chất của vitamin A như betacaroten, cơ thể sẽ hấp thụ và chuyển hóa vitamin theo nhu cầu.

Vitamin A thường thấy trong gan lợn, dầu, gan cá, lòng đỏ trứng gà. Các loại rau quả chứa các tiền vitamin A là có màu xanh, vàng. Cũng mang danh họ cà nhưng những củ cà rốt xem ra luôn được coi là “anh cả” trong việc tăng cường thị lực cho mắt đấy. Chất Carotene có trong cà rốt là nguồn sinh ra nhiều vitamin A.

Do chứa quá nhiều vitamin A nên cà rốt cũng được coi là loại khó hấp thu đối với cơ thể. Khi ăn chú ý không nên ăn sống hay làm nộm cà rốt vì những nghiên cứu cho thấy 90% carotene trong cà rốt không được dạ dầy hấp thu.Vì bản chất carotin là chất chỉ tan trong dầu mỡ nên việc ninh, chín cà rốt với dầu mỡ hay thịt là cách tốt nhất để sử dụng triệt để lượng vitamin dồi dào có trong loại củ này.

Nguồn ảnh: blog.yume.vn

Quả đu đủ chín từ lớp áo xanh sẽ ngả màu vàng hoặc vàng sẫm. Khi đó, chúng có chứa 90% nước, 13% đường và không có tinh bột. Đặc biệt, đu đủ lại nhiều caretenoid, acid hữu cơ, các loại vitamin A. Nếu bạn muốn có đôi mắt khỏe mạnh cho những đêm thức xem bóng đá thì đu đủ cũng là lựa chọn sáng suốt của bạn đấy.

Vitamin E giúp chống oxy hoá, bảo vệ cơ thể, phòng ngừa bệnh đục thủy tinh thể... Vitamin E có trong dầu thực vật (dầu dừa, đậu tương). Theo nghiên cứu của các nhà khoa học. Nếu dùng vitamin E 400mg/ngày trong 5 năm thì có thể làm giảm được 55% nguy cơ đục thủy tinh thể, trong khi dùng 50mg có thể giảm được 60%.

Vitamin C có trong chanh, bưởi, cam và rất nhiều loại trái cây khác, nó có tác dụng ngăn chặn bệnh đục thuỷ tinh thể, phòng chống oxy hóa. Thịt quả gấc nhất là phần màng đỏ bao quanh hạt gấc có chứa caroten và một tỉ lệ cao dầu thực vật. Những nghiên cứu khác còn cho thấy quả gấc nhiều, vitamin E, vitamin F, chất carotene - tiền vitamin A, lysopen. Những thành phần này có hiệu quả rất tích cực cho các bệnh về mắt. Nó giúp sáng mắt, phòng ngừa nhức mỏi mắt, khô mắt, quáng gà. Vì thế mỗi sáng, bạn hãy tích cực ăn chút xôi gấc trước khi đi làm sẽ rất có lợi cho cửa sổ tâm hồn.

Nguồn ảnh: signalmachineco.com

Vitamin B2 rất quan trọng cho đôi mắt vì khi thiếu vitamin B2 sẽ dẫn đến viêm kết mạc mắt. Vitamin B2 có trong thực phẩm từ động vật cũng như thực vật. Trong đó, gan và thận chứa nhiều vitamin B2 hơn cả.

Các yếu tố vi khoáng tốt cho mắt:

+ Kẽm (Zn) có tác dụng làm tăng sự tập trung cao cho võng mạc. Zn có nhiều ở thực phẩm nguồn động vật như: thịt gia súc, gia cầm, cá, tôm, cua... Thực phẩm có nguồn gốc thực vật thường chứa ít Zn trừ phần mầm của các loại hạt.

Nguồn ảnh: coachfong.wordpress.com

+ Caxi (Ca): Hầu hết mọi người hiểu đúng rằng canxi có liên quan với xương, răng... nhưng ngoài ra, canxi còn liên quan đến nhiều chức năng khác của cơ thể và nhiều nhà nghiên cứu đã chứng minh được rằng, ở những người thiếu canxi thì nguy cơ bị bệnh đục thủy tinh thể tăng cao hơn hẳn. Nên sử dụng các nguồn thực phẩm cung cấp canxi như sữa và các chế phẩm từ sữa. Một số ngũ cốc và hạt đậu cũng có canxi cao nhưng hấp thu kém hơn sữa.

+ Selen: Đây là dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và làm “trẻ hóa” mắt, có nhiều trong hạt hướng dương, ngũ cốc, vừng.

Như Ngọc
TapchiMonngon.com