| Loại gạo không cần nấu cũng chín |
 |
 |
 |
|
CRRI (Cuttack-based Trung Rice Research Institute), một trong những viện nghiên cứu của ICRA, Viện nghiên cứu gạo trung ương Ấn Độ đã nghiên cứu thành công và giới thiệu Aghani Bora - một giống lúa cho ra loại gạo không cần phải nấu. Với loại gạo này, các nhà khoa học tin rằng việc nấu cơm trở nên dễ dàng hơn, giảm nhẹ công việc của người nội trợ đồng thời có thể tiết kiệm được nhiên liệu dùng để nấu cơm.
 Nguồn ảnh: fnbnews Tiến sĩ Tapan Kumar Adhya, Giám đốc CRRI cho biết: “Loại gạo mới này có thể ăn ngay sau khi ngâm trong nước khoảng 45 phút, ở nhiệt độ phòng bình thường mà vẫn đảm bảo mềm, ngon như loại gạo bình thường nhưng lại giúp tiết kiệm nhiên liệu vì không phải nấu”.
Cũng theo ông, loại gạo này chỉ cần ngâm trong nước nhưng loại nước này phải sạch và tinh khiết. Loại gạo này được phát triển từ "Komal chawl", một giống lúa được trồng ở vùng Assam là nơi có khí hậu mát mẻ. Các nhà khoa học tại CRRI đã đem về, trồng ở Orissa, nơi có nhiệt độ và độ ẩm cao. "Chúng tôi muốn xem liệu giống lúa này có giữ được đặc tính mềm và các dưỡng chất khi tiếp xúc với nước giống như lúa "Komal chawl" hay không? Và họ rất vui vì các thử nghiệm đã thành công”, tiến sĩ Tapan cho biết thêm. Giống lúa Aghani Bora có thời gian sinh trưởng trong khoảng 5 tháng và đạt năng suất từ 4 đến 5 tấn trên mỗi ha. Theo các nhà khoa học, Aghani Bora sẽ là tài sản quý giá của những người nông dân Ấn Độ. Theo Fnbnews.com và VITINFO
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:
|
