Nhà hàng Đại Dương – Nồng nàn hơi thở biển

Hà Nội vào thu người ta dáo dác tìm chút nắng hạ còn rơi rớt lại trên những tán lá, lục tung các góc phố tìm cái man mác trong từng cơn gió lạnh… và người ta cũng đi tìm một hương vị mới lạ để thỏa nỗi đam mê thú ẩm thực trong cái lành lạnh, se sẽ của trời thu, Hải sản Đại Dương là nơi dừng chân thú vị cho cuộc tìm kiếm đó.

Lang thang trên con đường Nguyễn Khánh Toàn bạn dễ nhận ra Hải sản Đại Dương trầm tư ở cuối góc phố. Một không gian nhẹ nhàng, khoáng đạt ẩn chứa nhiều thú vị mà bạn sẽ được khám phá khi bước chân vào.

Nét giản dị của bên ngoài bị phá vỡ khi bạn ngỡ ngàng bắt gặp một bức tranh thủy mạc hữu tình với mái chòi tranh đơn sơ, cây cầu nhỏ bắc qua làn nước trong xanh, vài thực khách thảnh thơi buông câu, nơi góc vườn khóm trúc xanh rì rào trong gió, một không gian sân vườn thư thái, dễ chịu đến vô cùng.

Bước vào nhà hàng – nơi bạn sẽ thưởng thức những món ăn, từng chùm cúc vàng rực rỡ khoe sắc như mang cả hơi thở mùa thu rạo rực tô điểm thêm không gian sang trọng và ấm cúng. Trước mắt bạn là sảnh chính của nhà hàng Hải sản Đại Dương nơi có sức chứa lên đến 250 khách với trang thiết bị hiện đại nhất để phục vụ cho các cuộc hội thảo, hội nghị. Bước lên tầng 2 là không gian tinh tế, được trang hoàng lộng lẫy, ấm áp – 12 phòng Vip có sức chứa từ 8 đến 30 khách là những góc riêng tư cho thực khách thưởng thức ẩm thực.

Còn chần chờ gì mà bạn không cầm mennu lên để khám phá những món ăn của Đại Dương. Có lẽ cũng không phải vô tình mà cái tên Đại Dương trở thành địa chỉ ruột bỏ túi của thực khách không chỉ ở Hà Nội, mà những thực khách sành ẩm thực của Nha Trang, Khánh Hòa, Quảng Ninh, Sài Gòn… có dịp ra Hà Nội công tác dài ngày lại tìm đến Đại Dương để thưởng thức những món ăn hấp dẫn, chuẩn từ nguyên liệu đến khâu chế biến, bài trí, khẩu vị thưởng thức.

Cũng chẳng có gì ngạc nhiên về điều đó nếu bạn biết rằng tất cả những hải sản của nhà hàng Đại Dương đều được nhập về từ phố biển Nha Trang, Phan Thiết, Phú Quốc - những vùng biển nổi tiếng của Việt Nam về hải sản. Ví như món cá bò hồng Đại Dương – một loài cá sống ở mực nước biển sâu, đặc điểm của loài cá này là thịt thơm và dai, không có xương ngang. Nếu bạn đã một lần thưởng thức món cá bò hồng đại dương nướng tiêu tỏi thì không thể diễn tả hết được hương vị tinh túy của những miếng cá trắng ngần, thơm phức, dai dai, ngọt lành quyện vào thứ nước sốt đặc trưng của nhà hàng Đại Dương… mới nhớ thôi đã thèm!

Đến Đại Dương không chỉ được thưởng thức: cá giáp sắt, tu hài, hàu sữa, cá hồi, cá ngừ, tôm hùm, cua thịt tự nhiên… mà Hải Sản Đại Dương sẽ mở ra cho bạn những món ăn hấp dẫn và đúng nghĩa với hai chữ “đặc sản” như: Hồng xíu chiên giòn, cơm tu hài, súp rong biển hàu sữa, sá sùng tươi chiên giòn, cá song cọp, mú cọp và mú đỏ, tiết canh tôm hùm, ba ba… Nếu bạn mê những chú ốc giòn giòn, xinh xắn thì hãy gọi ngay món: sashimi ốc nữ hoàng, sashimi ốc kim khôi, đặc biệt là món lẩu ốc Đại Dương… sẽ rất bất ngờ và thú vị khi thưởng thức.

Sẽ thật sự thích thú khi bạn khám phá khu nuôi hải sản tươi sống của Nhà hàng Đại Dương, thân hình ngắn ngủn của chú tu hài và hàu sữa nằm im lìm, ngoan ngoãn để lộ ra những chếc vòi nhỏ trong bể san hô trông rất thú vị; hay những con chằn biển đang uốn mình trong bể kính trong suốt. Bạn sẽ càng ngạc nhiên hơn khi được chủ nhà hàng tiết lộ về hệ thống nuôi trồng thuỷ sản tại Vân Đồn, Quảng Ninh rộng tới 65 ha mặt biển và đảo, chuyên nuôi trồng các hải sản như tu hài, hàu sữa, cá chẻm, cá song cọp, song đỏ, cũng như các loại ốc.

Thu qua, đông tới thực khách lại tìm đến Đại Dương để tận hưởng hương vị tinh tế của những món ăn có mùi vị đặc trưng, rất khoái khẩu lại cũng vừa “đã” khứu giác đó là món nướng giòn từ hải sản. Điều đặc biệt ở Đại Dương là khách hàng có thể chọn hải sản và nướng ngay ở vườn, mỗi món một sắc, một vị, món nào cũng thơm ngon, độc đáo làm thêm chén rượu thơm thực khách ai cũng phải nức lòng.

Trong cái lạnh run người của mùa đông, không gì thú vị bằng được ngồi bên bếp than đỏ rực, hít hà hương vị thơm lừng của vỏ hải sản cháy thơm, đợi chờ giây phút được thưởng thức từng miếng thịt đậm đà, cay nồng. Cũng không gì dễ chịu, ngọt ngào bằng ngồi bên người thân, xuýt xoa cái vị ngòn ngọt, thơm thơm của cá nướng, vị bùi bùi, béo ngậy đằm đằm của tôm nướng chín dưới sức nóng của than hoa… Món nướng ở nhà hàng Đại Dương có vị đậm vừa ăn, ngọt tự nhiên của hải sản tươi sống. Để làm nên phong vị đặc biệt cho những món nướng nơi này phải kể tới nguồn nguyên liệu “tự nhiên”, than dùng để nướng cũng từ những thân gỗ lâu năm trong rừng mà ra.

Trong cái lạnh se sắt, từng đợt gió đông phả vào người, ta muốn xích lại gần nhau thì việc thưởng thức món nướng quả là một thú vui khó cưỡng.

Một điều thú vị cũng đang chờ bạn khám phá tại nhà hàng Đại Dương đó là món lẩu Đại Dương – một món lẩu đặc trưng được chọn lọc và nâng cao thành nghệ thuật thưởng thức, món lẩu là sự hòa quyện hương vị của ba miền: bắc, trung, nam.

Những món ăn ngon trong cái sắc xanh mát mẻ, kiến trúc sang trọng mà nhẹ nhàng, ấm cúng của Đại Dương cũng làm dịu bớt phần nào cái xô bồ, hối hả của Hà Nội. Thực khách nào tinh ý sẽ nhận ra rằng Nhà hàng Đại Dương mới là điểm dừng chân thú vị dành cho người sành ẩm thực.

Thông tin cho bạn:

Nhà hàng Đại Dương

Địa chỉ: Số 2B Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội.

Điện thoại : 04-66556655

Điện thoại: 0909 5858 55 – 097 225 7888

Website: www.daiduongrestaurant.com.vn

Tapchimonngon.com