Nguyên liệu:

-    300g sườn

-    2 quả cà chua

-    ½ củ hành tây

-    500g dứa

-    Ớt ngọt xanh

-    Tỏi băm

-    Đường, nước mắm, hạt tiêu

Cách làm:

- Tẩm sườn với một chút nước mắm, hạt tiêu, tỏi băm khoảng 30 phút rồi đem chiên vàng trong dầu sôi.

- Thái các loại củ quả đã chuẩn bị thành những miếng vừa ăn.

- Xào nhanh hành tây và ớt ngọt với một chút muối, hạt tiêu ở lửa lớn.

- Ở một cái chảo khác, ta phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào vào mềm, sau đó cho dứa và một chút nước sôi.

- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhanh, nêm nếm lại muối và đường cho vừa khẩu vị. Sau đó, hòa một chút bột ngô vào đun sôi để sườn có độ nâu bóng.

- Giờ thì cùng thưởng thức nào!
 

Quỳnh Trang
TapchiMonngon.com

---

• 18/05/2012 07:00 - Cháo sườn Hàng Bồ
• 20/04/2012 08:05 - Sườn non hấp bia
• 12/03/2012 08:06 - Mát dịu canh sườn nấu dọc mùng
• 12/03/2012 08:06 - Sườn xào chua ngọt
• 14/02/2012 07:55 - Sườn nấu dưa chua ấm lòng ngày lạnh

• 23/06/2011 07:08 - Canh chua ngao
• 21/06/2011 06:30 - Súp gà kiểu Thái
• 20/06/2011 06:30 - Khoai tây chiên kiểu mới đây!
• 18/06/2011 08:16 - Gà sốt vang Hàn Quốc
• 17/06/2011 08:44 - Thịt nướng mận lạ mà ngon

• 15/06/2011 16:51 - Bắp cải cuốn thịt hấp
• 14/06/2011 08:15 - Nộm mít non
• 14/06/2011 07:00 - Canh nấm mùa hè
• 14/06/2011 07:00 - Ba món ngon từ thịt bò
• 13/06/2011 20:20 - Khổ qua chiên giòn - Tại sao không?

---