Nguyên liệu:

- Miến 100g

- Thịt lợn băm 100g

- Xúc xích 2 cái

- Tôm to 6 con

- Nấm hương 5 cái

- 1 nắm rau rút hoặc rau cần tây

- 1/4 bắp cải

- Cà chua nhỏ 2 quả

- 1 chén lạc rang.

- Vài cọng lá bạc hà.

- Gia vị: giấm. mắm, đường, ớt.

Cách làm:

- Xúc xích thái miếng nhỏ.

- Tôm bóc vỏ, chỉ lấy phần thịt, thái làm 3.

- Nấm hương thái sợi.

- Rau rút cắt khúc khoảng 3cm.

- Cải bắp thái chỉ.

- Cà chua thái miếng mỏng dùng để trang trí quanh đĩa salad.

- Chần miến, thịt, xúc xích, tôm, nấm hương, rau rút, bắp cải qua nước sôi cho chín, sau đó bỏ ra 1 cái bát tô.

- Pha 1/2 bát con hỗn hợp nước trộn gồm: dấm, nước mắm, đường, ớt, đặc biệt món này phải thật cay mới ngon nên cho nhiều nhiều ớt.

- Cho hỗn hợp vừa chần sôi ra đĩa cùng nước trộn và đảo đều.

- Trang trí vài cọng rau bạc hà lên trên cho đẹp.

Chúc bạn ngon miệng!

Ngọc Lan
TapchiMonngon.com

---

• 17/07/2012 07:13 - Nắng mùa hạ
• 15/07/2012 07:13 - Một lần thưởng thức nem vuông phố cổ
• 08/06/2012 08:40 - Những đầu bếp Tây đam mê món Việt
• 08/06/2012 08:40 - Chè đậu đen đặc
• 08/06/2012 08:40 - Ăn đậu đỏ có thể giúp giảm cân

• 19/07/2011 08:15 - Mướp đắng nhồi trứng mặn
• 19/07/2011 07:00 - Thơm ngon mực nhồi tempura
• 18/07/2011 07:00 - Giảm cân cùng thịt bò nấu dưa chua
• 14/07/2011 07:00 - Cách làm món Cơm trộn Hàn Quốc
• 13/07/2011 07:00 - Lạ miệng món trứng tráng ngao

• 07/07/2011 07:00 - Canh ngao nấu nấm kim
• 06/07/2011 07:00 - Ngọt mát canh dọc mùng nấu sườn lợn
• 04/07/2011 18:07 - Canh riêu cá chép
• 04/07/2011 07:00 - Mát trời, chẳng gì tuyệt hơn món ốc đồng quê
• 02/07/2011 07:00 - Thịt ba chỉ rán cuộn giá

---