Bắc nồi lên bếp, đổ nhiều nước để luộc chuối, cho thêm chút muối, vắt 1 quả chanh vào nước để chuối ra hết nhựa. Khi nước sôi, mở vung ra. Chuối để nguyên vỏ luộc ít nhất 1 giờ. Chuối được thì sả nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Nước cốt dừa mua hộp đóng sẵn hoặc tự làm bằng cách xay dừa tươi lên, vắt lấy nước. Đun sôi nước cốt dừa, cho đường vào khuấy đều tay, sau đó cho tiếp nước dừa xay. Cho lá thơm vào, thêm chút muối (chú ý lượng muối cho vào nếu không chè sẽ nổi vị mặn, không ngon). Khi nước cốt dừa sôi, đổ chuối và nửa bát con nước lạnh vào đun sôi tiếp khoảng 5 phút là xong.
 

---

• 17/07/2012 07:13 - Nắng mùa hạ
• 15/07/2012 07:13 - Một lần thưởng thức nem vuông phố cổ
• 08/06/2012 08:40 - Những đầu bếp Tây đam mê món Việt
• 08/06/2012 08:40 - Chè đậu đen đặc
• 08/06/2012 08:40 - Ăn đậu đỏ có thể giúp giảm cân

• 22/08/2011 07:00 - Thạch sữa nhiều màu
• 18/08/2011 07:00 - Chè bột sắn hạt sen
• 12/08/2011 07:00 - Lạ miệng với dâu tây mùa hạ
• 09/08/2011 07:00 - Sinh tố sữa chua xoài
• 08/08/2011 07:00 - Lạ miệng với sinh tố chuối trà xanh

• 02/08/2011 07:00 - Nước ép ổi
• 28/07/2011 07:00 - Sinh tố trái cây
• 26/07/2011 07:00 - Sinh tố dứa dịu mát mùa hè
• 25/07/2011 07:00 - Thạch mía dâu tây
• 21/07/2011 07:00 - Nào ta cùng làm sinh tố bắp cải, táo!

---