Thạch thơm ngon và mát lạnh, rất được ưa chuộng trong mùa hè. Thú vị hơn nữa là bạn có thể tự làm thạch tại nhà với những nguyên liệu rất đơn giản.

 

Nguyên liệu:

4 thìa bột agar

4 cốc sữa

Một vài giọt phẩm màu thực phẩm, hoặc bạn có thể dùng siro hoa quả để có các màu hồng tím hoặc cam và còn có thêm hương vị.

Đường (lượng đường tùy khẩu vị của bạn)

1 thìa hương liệu vị dâu (tùy chọn)

Cách làm:

 

Cho bột agar và đường vào sữa ngoáy lên, để vài phút.
Cho sữa và agar lên bếp đun sôi.
 

    Vừa đun vừa ngoáy đều để thạch không bị vón và dính xuống đáy nồi.
  Khi hỗn hợp sữa vừa sôi thì bạn nhỏ lửa và đun đến khi agar tan hết.
Nếu bạn có dùng hương liệu và phẩm màu thì cho vào bước này rồi tắt bếp nhấc nồi xuống.

   
Đổ hỗn hợp ra khay, cốc hoặc khuôn có các hình khác nhau.
        Để nguội đến khi còn âm ấm thì cho vào tủ lạnh
Để thạch ít nhất 2 giờ cho đông lại

 
     Dùng dao cắt miếng và thưởng thức
 
 
Thêm màu xanh và lá dứa bạn sẽ có ly thạch màu xanh hai lớp, lại có mùi thơm ngọt quyến rũ


 
Thạch sữa ướp lạnh là món tráng miệng tuyệt vời cho cả nhà
 

Theo afamily

---

• 17/07/2012 07:13 - Nắng mùa hạ
• 17/07/2012 06:53 - 15 món ăn của Việt Nam được đề cử kỷ lục châu Á
• 16/07/2012 10:58 - Vườn điện ảnh Lasvegas - Đẳng cấp và sang trọng
• 15/07/2012 07:13 - Một lần thưởng thức nem vuông phố cổ
• 15/06/2012 13:46 - Nhà hàng bánh xèo Nhật Bản 35.000đ: Kỷ niệm một năm thành lập lễ hội phô mai

• 06/09/2011 00:00 - Nước uống thanh mát từ nha đam
• 02/09/2011 00:00 - Sinh tố sữa chua
• 01/09/2011 00:00 - 6 món sinh tố làm đẹp
• 30/08/2011 00:00 - Mùa thu xay sinh tố với quả hồng
• 24/08/2011 00:00 - Chè trân châu cùi dừa

• 18/08/2011 07:00 - Chè bột sắn hạt sen
• 12/08/2011 07:00 - Lạ miệng với dâu tây mùa hạ
• 09/08/2011 07:00 - Sinh tố sữa chua xoài
• 08/08/2011 07:00 - Lạ miệng với sinh tố chuối trà xanh
• 05/08/2011 07:00 - Món ngon nhớ lâu: chè chuối cốt dừa

---