Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà

- 200ml sữa tươi có đường

- 30g đường

- 3 thìa cà phê Vani

- 3 thìa cà phê hòa tan

- 2 quả chanh leo.

Thực hiện:

- Cho đường vào với chút nước đun nhỏ lửa sao cho nó ngả màu vàng cánh gián, không được để cháy khét. Vắt thêm cốt chanh tươi vào để tạo mùi thơm.

- Tắt bếp, rót một chút nước màu này vào đáy mỗi chiếc cốc, việc  này sẽ giúp caramen tự đông lại nhanh hơn.

- Trứng gà đập vào tô, đánh tan.

- Sữa tươi có đường đem hâm qua cho ấm, đổ sữa vào trứng, đánh đều, cho thêm vani, nước cà phê. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào cốc.

- Cho caramen vào lò nướng khoảng 20 phút. Đến khi chín, mặt bánh sẽ mịn và không dính.

- Bỏ caramen ra khỏi lò, để nguội. Cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng là có thể ăn được.

Chúc bạn ngon miệng !

Như An
TapchiMonngon.com

---

• 17/07/2012 07:13 - Nắng mùa hạ
• 15/07/2012 07:13 - Một lần thưởng thức nem vuông phố cổ
• 08/06/2012 08:40 - Những đầu bếp Tây đam mê món Việt
• 08/06/2012 08:40 - Chè đậu đen đặc
• 08/06/2012 08:40 - Ăn đậu đỏ có thể giúp giảm cân

• 22/02/2011 07:23 - Chè khoai môn cốt dừa
• 18/02/2011 21:26 - Sinh tố đu đủ cho làn da đẹp
• 16/02/2011 07:06 - Chè ngô ấm áp cho bữa sáng
• 11/02/2011 06:10 - Bạn có biết sinh tố xoài, cà chua bi?
• 09/02/2011 07:32 - Sinh tố chuối, sô-cô-la

• 13/01/2011 08:13 - Quyến rũ với Pudding socola
• 07/01/2011 07:51 - Đổi khẩu vị với Thạch Kiwi trong suốt
• 02/12/2010 22:22 - Cacao nóng cho sáng mùa đông
• 23/11/2010 23:46 - Tự làm nước chanh mật ong
• 18/11/2010 23:25 - Mứt quất thơm ngon cho ngày đông gió lạnh

---