Dựa vào chế độ ăn uống, đặc biệt là chú ý đến việc lựa chọn những loại rau trong thực đơn hàng ngày của mình, bạn hoàn toàn có thể giữ được tuổi thanh xuân.

1.    Mướp đắng

Nguồn ảnh: dinhdương

Mướp đắng và mùi vị của nó thường là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Đặc điểm dinh dưỡng của mướp đắng đối với cơ thể đầu tiên chính là có chứa rất nhiều vitamin C, vitamin B1 và các khoáng chất khác cần cho sự phát triển của cơ thể. Vị đắng của loại thực phẩm này giúp lợi tiểu, hạ hỏa va tác dụng làm tăng sự phát triển của não ở trẻ nhỏ. Ngày nay, y học đã phát hiện ra rằng  chất “polypeptide P" có trong mướp đắng  là một chất giống như insulin, nó có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Ngoài ra, những nhà nghiên cứu dinh dưỡng của Mỹ lại phát hiện ra trong mướp đắng có chưa một chất  protein ngăn chặn quá trình tích mỡ làm giảm nguy cơ béo phì thường thấy. Thường xuyên ăn mướp đắng có thể giúp bạn nâng cao sức đề kháng của cơ thể, làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Loại mướp này tuy có vị đắng, nhưng khi ăn vào lại có thể thanh nhiệt giải độc. Vào mùa hè, bạn ăn loại thực phẩm này là tốt nhất, có thể bào nhỏ mướp đắng ra đem rải lên đá lạnh ăn kèm vớ ruốc làm món khai vị. Mướp đắng giúp trẻ  hóa làn da, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.

2.    Cà chua bi

Tương truyền rằng, mấy trăm năm trước còn chưa ai biết tới cà chua. Thế nhưng sau này, có một cô gái bị mắc căn bệnh thiếu máu và cô ấy đã phải chịu rất nhiều đau khổ từ căn bệnh này, cô ấy đã muốn ăn một loại quả độc để tự kết liễu cuộc đời mình. Thế nhưng sau khi vào rừng, cô ấy đã ăn quả cà chua.Sau khi ăn xong, cô bỗng thấy sắc mặt mình hồng hào. Tiếp tục ăn, cô không những không chết, mà sức khỏe còn được hồi phục rất nhanh. Sau một thời gian, cô bỗng biến thành một cô gái xinh đẹp. Vậy nguyên nhân là do đâu, thì ra là do trong cà chua có chứa  thành phần protein vô cùng phong phú, ngoài ra còn có vitamin B1, B2,  vitamin C và rất nhiều thành phần khác có tác dụng làm đẹp cho cơ thể. Trong đó, thành phần vitamin C có trong cà chua cao hơn các loại thực phẩm khác gấp 10 lần. Đó là còn chưa kể tới các thành phần như sắt, magie và các khoáng chất có khả năng chống lại quá trình lão hóa một cách hiệu quả. Tất cả đã mang lại cho cà chua một tính năng vô cùng hiêu quả trong  việc làm đẹp và bồi bổ sức khỏe.

Vài năm gần đây, các chuyên gia sức khỏe đã phát hiện, trong cà chua có một loại chất có tác dụng chống lại căn bệnh ung thư, chống lão hóa. Những chẩn đoán lâm sàng cho thấy, khi lượng hồng cầu trong cơ thể tăng lên thì những tế bào có khả năng gây ra căn bệnh ung thư lại giảm xuống. Thường xuyên ăn nhiều cà chua,  có thể chống lai căn bệnh ung thư tử cung, ung thư tuyến tụy, ung thư tiền luyệt tuyến, đồng thời còn giảm thấp xuống tỉ lệ lão hóa của các tế bào da, làm huyết áp ổn định….

Cũng chính bởi những tác dụng mà cà chua mang lại cho sức khỏe của con người, nên trong nhà mỗi gia đình đều nên có ca chua để vừa làm đẹp cho cơ thể lại vừa giữ sức khỏe.

Tuy nhiên ăn cà chua thế nào cũng cần phải đúng cách . Cà chua khi ăn sống thì không hề có  tác dụng phòng chống ung thư hay chống bất cứ bệnh tật nào. Những chất có trong cà chua cần phải kết hợp với protein mới có tác dụng. Trong cà chua còn có chất xơ, nhưng cà chua khi đun nóng tới một nhiệt độ nào đó mới có thể giúp cơ thể hấp thụ các chất xơ tốt nhất. Bạn có thể nấu canh trứng cà chua, hay nấu với một số các loại đậu ăn sẽ vừa có tác dụng giúp chỗng lão hóa và khả năng làm đẹp rất tốt.

3.    Quả bí đỏ

Nguồn ảnh: khamphadep

Bí đỏ có lẽ là loại thực phẩm đã không còn xa lạ gì trong cuộc sống của chúng ta. Cho tới ngày nay thì bí đỏ không chỉ là món ăn ngon miệng mà nó còn đuọc yêu thích bởi rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Tại sao lại nói như vậy?, có ba nguyên nhân để chúng ta có thể lý giải cho điều này. Thứ nhất là bí đỏ có vị ngọt dễ ăn và dễ chế biến, thứ hai là bí đỏ có chứa thành phần vitamin A vô cùng phong phú, có thể cung cấp đầy đủ và nâng cao khả năng miễn dịch, phòng cảm cúm. Đồng thời, bí đỏ ngặn chặn sự béo phì, chống khô giác mạc. Thứ ba, theo như y học nghiên cứu, trong bí đỏ có chứa rất nhiều các nguyên tố như sắt, đồng, magiê có thể giúp cơ thể phòng chống căn bệnh đái tháo đường, cao huyết áp, phòng chống ung thư, hạ thấp khả năng mắc các căn bệnh ung thư đường ruột. Ngoài ra, việc dùng bí đỏ để nấu cháo ăn cũng có tác dụng tốt tron việc chữa căn bệnh xơ cứng động mạch.

GG
Theo pclady.com