Phòng tránh chứng loãng xương  

Dứa rất tốt cho sức khoẻ con người kể cả đối với người già hay trẻ, đặc biệt là rất tốt cho xương. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng, các thành phần trong dứa "góp mặt" quan trọng trong việc làm chắc và khoẻ xương. Vì, trong dứa có chứa nhiều mangan (trong một cốc nước dứa có chứa tới 73% mangan) và khoáng chất rất cần thiết cho quá trình liên kết mô tế bào và giảm nguy cơ loãng xương.

Chữa đau họng và cảm lạnh  

Khi bị cảm lạnh hay đau rát cổ họng bạn thường có thói quen bổ sung thật nhiều vitamin C hay uống các loại nước ép hoa quả. Rất ít người biết được dứa lại có tác dụng trong những trường hợp đó. Bromelain có trong dứa giúp giảm ho và tiêu đờm.

Tốt cho sức khỏe

Dứa không chỉ dùng làm món tráng miệng sau bữa ăn mà nước ép của trái dứa còn giúp giải nhiệt và giải khát rất tốt. Nước cốt trái dứa giúp giảm mệt mỏi vì nó có chứa vitamin A, C, canxi, mangan... giúp mô tránh khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Vì vậy, uống nước ép từ trái dứa sẽ giúp giảm stress và làm việc hiệu quả hơn.

Dứa chín gọt vỏ, bỏ mắt, ép lấy nước uống sẽ có tác dụng nhuận tràng. Nhiều người tin rằng ăn dứa hàng ngày có thể giúp cơ thể giải nhiệt, chống tăng huyết áp và rất có lợi cho tim mạch…
 

 

Vì có chứa tương đối giàu anbuminoit, có thể giúp tiêu hóa và có tác dụng lợi tiểu. Người viêm thận, cao huyết áp cũng có thể ăn thường xuyên.

Làm đẹp

Tiếp xúc với ánh nắng, bụi bẩn thường xuyên sẽ làm cho da mặt bị sần sùi và dễ bị nám. Đắp mặt nạ từ nước cốt trái dứa sẽ làm cho làn da của bạn tươi sáng hơn mỗi ngày vì chất acid bromatic có trong trái dứa sẽ lột nhẹ lớp tế bào sừng phía ngoài làm cho da mịn màng và trắng hơn. Cách đắp mặt nạ này là phương pháp trị nám tự nhiên rất tốt vì vậy mỗi tuần đắp mặt nạ một lần sẽ làm cải thiện làn da nám của bạn. Tuy nhiên, những người có làn da nhạy cảm và đang sử dụng thuốc trị mụn, trị nám thì không nên làm hoặc làm 2 tuần/lần và chỉ nên để từ 3 đến 5 phút.

Cách lựa chọn dứa ngon

Khi mua dứa bạn nên lựa trái dứa chín vàng đều, không bị bầm dập, chọn quả to, cầm nặng tay là còn tươi. Đặc biệt cần chú ý đến mắt dứa, trái dứa ngon và ngọt khi mắt dứa to và đều nhau.

Lưu ý

Bạn có thể ăn dứa tươi, dứa đóng hộp hay nước ép từ dứa đều đem lại ích lợi cho sức khoẻ.

Dứa nếu dự trữ trong điều kiện thường có thể để được từ 1 - 2 ngày.

Dứa là một trong những tứ đại danh quả vì có nhiều dinh dưỡng phong phú nhưng cũng cần đề phòng bởi bạn có thể bị dị ứng khi ăn dứa do cơ thể quá nhạy cảm với protein có trong đó.

Theo lời khuyên của các nhà khoa học, để tránh dị ứng, sau khi gọt vỏ dứa xong hãy cắt thành từng miếng rồi cho vào nước muối nhạt ngâm độ 10 phút, men phân giải protein sẽ bị ức chế trong nước muối. Ngâm như vậy cũng sẽ không bị rát lưỡi khi ăn dứa mà còn có thể làm giảm kích thích niêm mạc miệng và lưỡi, đồng thời sẽ thấy dứa thơm, ngọt hơn.

Bên cạnh đó, dưới tác dụng của nhiệt (xào, nấu), món dứa thì khả năng gây dị ứng của dữa sẽ không còn kể cả với người mẫm cảm nhất.

Với những người không có cơ địa dị ứng mà lại chót ăn nhiều thịt, cá trong ngày có thể ăn vài miếng dứa tươi. Dứa sẽ đẩy nhanh việc phân giải abumin có trong thức ăn giúp tiêu hoá tốt hơn.

Sau một bữa ăn thịnh soạn, bạn cũng có thể ăn tráng miệng một miếng dứa hay đu đủ để giúp cho quá trình tiêu hoá được diễn ra nhanh chóng hơn. Thế nhưng không nên lạm dụng loại quả này vì chúng có tính a-xít khá cao.

Nga Nga
Tổng hợp

---

• 17/07/2012 07:13 - Nắng mùa hạ
• 15/07/2012 07:13 - Một lần thưởng thức nem vuông phố cổ
• 08/06/2012 08:40 - Những đầu bếp Tây đam mê món Việt
• 08/06/2012 08:40 - Chè đậu đen đặc
• 08/06/2012 08:40 - Ăn đậu đỏ có thể giúp giảm cân

• 09/02/2010 06:50 - Đề phòng mầm mống ung thư từ món ăn Tết
• 28/01/2010 14:22 - 9 bí quyết giúp bạn không tăng cân trong dịp Tết
• 27/01/2010 03:18 - Phòng tránh ngộ độc thực phẩm ngày tết
• 25/01/2010 10:05 - Quả hồng xiêm
• 15/01/2010 09:47 - Dưa chuột

• 08/01/2010 06:24 - Quả đu đủ
• 02/01/2010 12:10 - Quả ổi
• 31/12/2009 09:57 - Quả táo tây
• 10/11/2009 16:02 - “Dopping” cho cơ thể
• 26/09/2009 07:34 - Nhẹ nhõm với thực đơn ăn kiêng 10 ngày

---