Khám phá ẩm thực vùng miền tại THIÊN PHÚC QUÁN

Đó không phải một Sapa hay Đà Lạt mù sương giữa lòng Thủ đô nhưng lại cho người ta cái cảm giác nhẹ nhàng, bềnh bồng tựa hồ như ngàn áng mây, hơi sương vờn lưng chừng núi. Với nét kiến trúc Địa Trung Hải cùng hệ thống giàn phun sương độc đáo, nhà hàng Thiên Phúc Quán thực sự là một địa điểm lý tưởng, mới lạ cho một không gian ẩm thực nơi mảnh đất ngàn năm văn hiến.

Quả thật, người ta có thể ngồi hàng giờ để ngắm nhìn những chiếc đèn lồng ngũ sắc treo lơ lửng, huyền ảo, nhòa vào khói sương lúc ẩn lúc hiện những mái ngói rêu phong. Thấp thoáng là những chiếc lá chuối cảnh được gia chủ kết thành vô số chiếc đèn nhỏ xinh, toả ánh sáng dịu nhẹ. Không gian của sự thanh bình và sâu lắng.

Khi màn đêm buông xuống, tất cả được bao quanh bởi những hàng liễu nên thơ trong ánh nến, hoa hồng... phong cảnh mới trở nên thật sự lãng mạn và ấm cúng.

Ấm cúng

Lãng mạn

Thiên Phúc Quán từ trên cao

Đó là những cảm nhận tinh tế của các vị khách nghệ sĩ khi ghé chân vào Thiên Phúc Quán. Nơi họ tìm đến một không gian trầm mặc và thưởng thức ẩm thực nghệ thuật. Hay những vị khách mang theo cả những đối tác kinh doanh, bạn bè chiến hữu sẵn sàng chọn cho mình một không gian hiện đại hơn, mang tính “khép kín” hơn với những phòng ăn sang trọng có đầy đủ tiện nghi và yên tĩnh.

Không gian phòng VIP

Quầy bar với phong cách kiến trúc độc đáo, người ta sẽ có cơ hội khám phá những ly cocktail đặc biệt nhất được biết đến cùng những loại rượu danh tiếng trên thế giới. Đó là vị tiêu hồi, màu đỏ ngọc, đậm sâu của ly vang Mancura Cabernet Sauvignon, Chi Lê. Đó là hương thơm các loại trái cây miền nhiệt đới sóng sánh trong sắc vàng rơm nhạt của vang Sailing Colombard Chardonay từ đất nước Australia. Hay đó cũng thể là một ly vang 6 Sens của Pháp đỏ ngọc với vị dâu tây rừng, mận khô, cam thảo và vani hòa cùng vị chát êm.

Đa dạng các loại đồ uống

Khách đến để cảm nhận lối kiến trúc độc đáo cùng phong cách phục vụ với tiêu chuẩn của nhà hàng 5 sao và thỏa thích gọi cho mình những món ăn đúng sở thích với đơn giá rất bình dân. Thực đơn là sự chọn lựa đa dạng của món ăn các vùng trong cả nước, được chế biến theo phương pháp truyền thống mang đúng hương vị của mỗi vùng. Những món ăn Âu, Nhật, Hàn cũng được thực khách yêu mến và lựa chọn bởi bề dày kinh nghiệm trong cách chế biến của các đầu bếp người Việt.

Hấp dẫn món ăn từ hải sản

Ai cũng biết rằng, gà H'mông tần thuốc Bắc là món truyền thống của người vùng cao Tây Bắc dành để tẩm bổ cho những người ốm yếu. Nhưng, đến THIÊN PHÚC QUÁN, với sự khéo léo, sáng tạo, kết hợp các nguyên liệu, những đầu bếp của nhà hàng còn giới thiệu đến thực khách món lẩu gà H'mông cực kỳ quyến rũ! Gà được nấu với các gia vị làm từ thảo dược Tây Bắc, kèm theo khoai tây Lệ Phố, rau muống, ngải cứu... Bên cạnh đó là những món ăn mới, hấp dẫn từ loại gà quý này như: Gà H'mông rang muối; Gà hấp muối nồi đất, thịt gà được cắt thành miếng vừa, tẩm gia vị, gói vào giấy bạc, đem nướng trong muối rang nóng, vô cùng thú vị.

Các món gà H’mông bổ dưỡng

Trong thực đơn hàng trăm món kia, các vị khách còn thỏa sức khám phá những món hải sản quý hiếm; Cá mặt quỷ sống ở tầng nước sâu dưới đáy biển, có vẻ bề ngoài xù xì như hòn đá bám rêu, thớ thịt trắng tinh khiết, ăn chỉ thấy no mà không ngán. Nộm sứa, súp vây cá bào ngư, tu hài hay món hàu bổ dưỡng cho các quý ông cũng là những món “đắt khách” của nhà hàng.

Nộm sứa

Tiết canh tôm cũng là một món đặc biệt thú vị. Để có đủ tiết làm được một đĩa tiết canh tôm phải cần con tôm từ 700 gam trở lên. Quan trọng nhất là khâu “cắt tiết”. Tôm sống, rửa thật sạch đất cát, gập chặt lưng không cho tôm dãy rồi dùng dao nhọn chọc vào phần gáy tôm. Tiết tôm màu trắng luôn có lẫn nước, khi tiết đã đông phần nước nổi lên mặt, phải dùng giấy quyến chậm cho thật khô rồi mới rắc lên rau mùi, lạc rang giã nhỏ lên. Tiết canh tôm ăn là lạ, phần thịt tôm mềm lẫn với tiết tôm vừa mằn mặn lại vừa ngòn ngọt.

Bên cạnh đó, thực khách cũng có thể thưởng thức các món lẩu, các món thịt, các món đặc biệt mang vị riêng chỉ có ở THIÊN PHÚC QUÁN: Nem hải sản, súp tôm, lườn ngỗng hun khói…

Nem hải sản

Không khó khăn cho khách khi lựa chọn rượu vang cho mình bởi ngay trên thực đơn, các chuyên gia ẩm thực của nhà hàng đã hướng dẫn kết hợp các loại rượu với các món ăn sao cho phù hợp nhất. Đó chính là nét thú vị nữa của nhà hàng.

Ngoài ra, thực đơn của nhà hàng cũng luôn được điều chỉnh định kỳ sáu tháng một lần dựa vào sự hài lòng của chính khách hàng với món ăn. Nhà hàng cũng có thể đảm nhận từ những bữa cơm văn phòng cho đến những bữa tiệc lớn sang trọng…

Những món ăn được thưởng thức trong một không gian mới lạ mang đến cảm giác thư giãn, tinh khiết của núi rừng mờ sương… quả là một cảm giác thú vị!

Thông tin cho bạn:

NHÀ HÀNG THIÊN PHÚC QUÁN

Địa chỉ: Số 11/290 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội

Điện thoại: 04.3726.2046 - Hotline: 0904.533.374

Website: www.thienphucquan.com.vn

Phương Nga
TapchiMonngon.com