Món ăn này rất đơn giản, chỉ mất chừng 15 phút chuẩn bị và chế biến, bạn có thể nhanh chóng vào bếp để sửa soạn bữa ăn cho gia đình khi không có nhiều thời gian vì công việc bận rộn.

Nguyên liệu:

Thịt nạc bò

Hành tây

Hạt tiêu

Củ gừng, tỏi

Rượu trắng

Hành lá

Dầu ăn

Cách làm:

Thịt bò thái miếng, ướp gia vị, một thìa canh dầu ăn, để khoảng 20-30 phút cho ngấm.

Hành tây bổ cau.

Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập.

Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc, để phần lá xanh và thân trắng riêng.

Phi thơm tỏi, gừng, phần thân trắng của hành lá, hành tây với dầu ăn vào đảo chừng 1 phút.

Trút thịt bò vào xào, thêm chút rượu trắng, nêm gia vị, đảo đều cho tới khi thịt và hành cùng chín tới thì cho

hành lá cắt khúc vào, đảo đều. Rắc hạt tiêu rồi bắc ra.

Yêu cầu:

Các miếng thịt bò nở, mềm, ngấm gia vị, hành tây vẫn giòn nhưng không còn hăng, vị ngọt.

Mách nhỏ:

Bạn có thể thêm ớt tươi, cà rốt vào xào cùng cũng rất ngon.

Chúc bạn thành công!

Kim Nga
TapchiMonngon.com

---

• 17/07/2012 07:13 - Nắng mùa hạ
• 15/07/2012 07:13 - Một lần thưởng thức nem vuông phố cổ
• 08/06/2012 08:40 - Những đầu bếp Tây đam mê món Việt
• 08/06/2012 08:40 - Chè đậu đen đặc
• 08/06/2012 08:40 - Ăn đậu đỏ có thể giúp giảm cân

• 24/08/2011 00:00 - Cách pha nước chấm
• 23/08/2011 08:23 - Thịt thăn lợn nướng mật ong
• 23/08/2011 07:00 - Làm thịt quay không khó
• 23/08/2011 07:00 - Món ngon dễ làm: Nui xào thịt bò
• 23/08/2011 07:00 - Lòng non xào dưa chua

• 22/08/2011 07:00 - Chua ngọt giòn giòn: Gỏi táo tôm khô
• 21/08/2011 21:20 - Chim cút nướng tỏi ớt
• 21/08/2011 14:23 - Thịt bò xào bông hẹ
• 21/08/2011 06:48 - Chả lươn quấn lá lốt
• 19/08/2011 16:59 - Sườn rán

---