Nguyên liệu:

Vài củ khoai tây; Muối, dầu chiên, ít viên đá lạnh.

Cách làm:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dọc vừa ăn.

- Hòa tan ít muối vào chậu nước lạnh, cho vài viên đá lạnh, ngâm khoai trong vòng 30 phút.

- Sau 30 phút, đổ khoai ra rổ cho ráo nước.

- Đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào, thả khoai vào chiên, dầu chiên phải ngập mặt khoai, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ tay để khoai vàng đều.

- Khoai vàng, vớt ra cho ráo dầu, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!

Hải  Hà
TapchiMonngon.com

---

• 12/08/2011 07:00 - Khoai tây chiên ngon, giòn

• 06/01/2012 10:42 - Mẹo giữ cá tươi lâu
• 01/01/2012 08:23 - Vệ sinh nhà bếp bằng nước chanh
• 31/12/2011 00:33 - Bí quyết tổ chức một buổi tiệc thành công
• 28/12/2011 00:00 - Bóc vỏ bưởi, cam dễ dàng
• 26/12/2011 00:00 - Cách chọn ly hợp với đồ uống

• 17/12/2011 00:00 - Bí quyết cho nồi lẩu ngon
• 13/12/2011 00:00 - Khử mùi cho tủ lạnh
• 29/11/2011 00:00 - Bí quyết luộc trứng không bị nứt
• 23/11/2011 00:00 - Bảy bí quyết giúp ăn ngon miệng
• 21/11/2011 00:00 - Mẹo hấp cá thơm ngon

---